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前出品者より池田辰男さんの鍛治です。
当方も一度だけ試し切りしましたが、魚をおろす時スッーと包丁が入り大変良く切れますので間違いないと思います。当時の朴木八角柄は大変珍しく高価です。
鋼材は分かりませんが良い道具です。
ご検討よろしくお願いします。
(2022年 7月 15日 9時 08分 追加)
寸法を測りましたので目安にどうぞ。
全体の長さは47.5センチ
刃渡りは切先からアゴで21.5センチ
峰の厚みアゴの上で8ミリちょっと
重さ450グラム以上
アゴから峰まで6センチ
少しの誤差はご了承ください。