商品について
    ご閲覧いただきましてありがとうございます。

    こちらのワインは、イタリア料理店で商品としてできる限りの注意を払いセラー保管していたものです。
    イタリア最高峰の銘酒やワインガイドにて最高評価を獲得した収穫年のワインを中心に収集してきました。
    整理のため、現在では希少となった９０年代ヴィンテージの秘蔵ワインをお譲りさせていただきたく出品いたします。
    ボルドーと違い、イタリアの古酒は市場にほとんど存在してませんので、出会いはまさに一期一会かと思います。
    期間限定の出品となります。至らない点が多々あるかと思いますが、どうぞ宜しくお願いいたします。



  商品情報 1997 BAROLO CEREQUIO   ROBERTO VOERZIO - La Morra - Piemonte     *Sito  https://www.robertovoerzio.com/en/ ワイン名： バローロ・チェレクィオヴィンテージ： 1997年ワイナリー： ロベルト・ヴォエルツィオ産地： ピエモンテ州ラ・モッラ地区生産量： 4,900本セパージュ： ネッビオーロ種（100％）栽培：オーガニック有機栽培熟成：フランス・アリエ産バリック (新樽率50％）で24ヶ月後、ステンレスタンクで 8ヶ月 / 瓶熟 8ヶ月液面レベル(目安)： 2-3 [*] エチケット： 良好 備考： GAMBERO ROSSO：2 Bicchieri (Rossi) / VERONELLI：Sup.★★★ (92) / BIBENDA：5 Grappoli  / (IWC) Stephen Tanzer：95 / (WA) Robert Parker：92 / Wine Spectator：96 / (WS) James Suckling：97 

コメント： ＜26年熟成品＞ バローロ村からラ・モッラ村にかけて円形劇場のように広がるこの畑「チェレクイオ」は、わず か数件の造り手しか所有していない幻の特級畑。この畑は、バローロの歴史上でも最も偉大なる銘醸畑のひとつで、「偉大なランゲ の畑の中で最も美しい凝縮感」であると評されてきました。  ロベルト・ヴォエルツィオを一躍有名有名にしたのは、極度の低収量を目指した革新的な栽培理念の実践です。ブドウの凝縮感を高める為、ヘクタール当たり約8,000本の密植を実践しています。そして何よりも特徴的なのは、ブドウの房2/3を切り捨ててしまうという、極限までに推し進めた摘房。なんと本来収穫できる量の 90％を捨ててしまう計算です。その結果、1本の樹からの収穫は500～700gという、恐ろしいほどの低収量が実現します。非常に低い収量に抑えることで、各ブドウは毎年健康で、糖度が高く、香りの豊かなブドウができ、それはそのまま、ワインへと反映されます。 こうして生み出されるバローロの極みと言えるワインは、世界のワインラヴァーを虜にしています。1997年の「チェレクイオ」は 『ワイン・スペクテーター』誌でも100点の評価を得てます。D.R.Cのように高くても一生に一度は飲んでみたいワインがあると思います。イタリアのバローロでいうと、ロベルト・ヴォエルツィオのワインもそのうちの一つではないでしょうか。「バローロ・チェレクィオ1997」は、すでに市場からほぼ消え去っておりますので、今後は更に高騰かつ入手困難が続くと予想されます。この機会に是非お試しくださいい。  

                ―― [*] 液面レベル（目安）―――

   ●1. ハイ・フィル
     通常の充填レベル。若いワインレベル。
   ●2. イントゥー・ネック
     ハイ・フィルのレベルと同様、あらゆる熟成年度で良好な状態。瓶詰めされてから10年経過のワインの場合には最良となる。
   ●3. トップ・ショルダー
    15年またはそれ以上の赤ワインについては想定の範囲。
   ●4. アッパー・ショルダー
    コルクがワインを吸収する、蒸発等により目減りがありますが、20年以上のすべてのワインについて許容範囲とされる。それ以上 のワインについては特に良い。
   ●5. ミッド・ショルダー
     コルクが多少なりとも劣化しており、それなりのリスクがあるかもしれません。ただし、30～50年経過しているワインでは珍しくない液面の高さでもあります。

  ※ブルゴーニュ型のボトルは、肩のスロープの状態からレベルをショルダーなどと定義することは妥当ではないとされています。ボルドーワインに比べて量が目減りすることによる影響を受けることが少ないです。

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      ★ ヴィンテージワイン（古酒）は、特殊な性格を持ったワインです。「コルク」「ブショネ」「味わい」などのコンディションは外観からは判断できず、抜栓してからでないとわからない部分があります。
       特に、「飲んでみなければわからない」という無責任な内容で申し訳ございませんが、古酒であるなら必ずあるリスクもあります。
      ですので外見上のわかる限りの事や、特に問題があるようなものについてはその通りに表記致します。
      ちなみに、長期熟成を経るとコルクは寿命を迎え、液漏れしカビは発生しますが液面がミドルショルダーより下で無い限り、中身は問題なく楽しめる事が多いです。
        ▲ 以上の点にくれぐれもご留意くださって、了承のうえでご入札をお願い致します。
          


               
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   発送詳細

商品代金のご入金が確認できた後、２～３日以内に商品をヤマト・ワイン専用ＢＯＸ（自弁）に梱包して、ヤマト運輸より発送いたします。
なお、おてがる配送（ヤマト運輸）の仕様上「クール宅急便」は利用できませんので、何卒ご理解頂きますようお願い致します。
また、配達時間帯の指定がある場合は、事前に「取引ナビ」でのご連絡をお願いいたします。



  注意事項

落札後２４時間以内にご連絡を頂き、「２日以内にお支払い頂ける方のみ」、ご入札をお願いします。また、大変恐縮ですが商品到着後、ご確認の上 ２４時間以内の「受け取り通知」をお願いいたします。何卒ご了承願います。古酒ワインの特性上、中身の品質保証は出来ませんので、予めご了承下さい。古酒ワインの性質上、ノー・クレーム、ノー・リターン、ノー・キャンセルでお願いします。あくまでも個人で長期保管されていた古酒ワインですので、その旨ご了解いただける方のみ、ご入札をお願いします。また、個人的な出品のため領収証・納品書の発行はいたしませんので、ご了承ください。評価はされた方にお返し致します。必要のない方はこちらにも評価はされませんよう何卒お願いいたします。 
    ▲ 以上を踏まえた上で、ご入札された時点ですべてに同意いただいたものとさせていただきますので、何卒ご了承願います。 
           ※その他、ご不明点やご質問等ございました、お気軽にお問合せ下さい。よろしくお願いいたします。

                      
                                  
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         【注意】 このところ「悪い評価の目立つ方」からの『嫌がらせ落札』が続いており困窮しております。
          延いては誠に勝手ではございますが、新規の方や「悪い評価（3以上）の方」の入札、および『即決での落札』は固くお断りさせて いただきます。
          ならびに「落札者都合で排除」させていただきますので、何卒ご了承下さい。*その際、ヤフオクの仕様上 自動的に「非常に悪い」評価が付きますことを、ご承知おきください。
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