紅ずわいがには水分を多く含んだ柔らかいカニであり、製造工程でどうしても少し割れ肉が発生します。 「紅ずわいがに赤身脚肉」は、その脚肉割れ肉でお仕立てした缶詰であり、赤みが強い為、あんかけ等の料理にしても華やかに彩りが映えます。そのままおつまみにしても美味しい缶詰です。製造工程の都合により、脚肉の割れ具合はロット毎に多少の差があります。 ＊あくまでも割れ肉タイプです＊ 本商品は、美味しい紅ずわいがにの脚肉を手頃にお買い求め頂けるよう、製造工程で割れてしまったカニ肉でお仕立てしています。脚肉は外側の皮は赤色、内側は白色です。白い肉が入っていても、それはいわゆる肩肉ほぐし身ではありません。繊維の質感、味わいは脚肉ならではです。この特長をご理解頂ける方のみご購入ください。 原材料・成分 べにずわいがに、砂糖、食塩、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（亜硫酸塩） ブランド‎マルヤ水産 メーカー‎マルヤ水産株式会社