石面積は19.5センチです。 重さ1.3キロです。 ダイヤモンド砥石は、砥石の表面をダイヤモンド粒子でコーティングされています。 一般的な包丁砥ぎよりも研磨力が強いのが特徴です。 材質はとても硬く、平らな状態を保てます。 ダイヤモンド砥石で研がれた包丁は切れ味抜群です。

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